گلستان قمصر

داستان

هر اردیبهشت، روستاهای قمصر و نیاسر در نزدیکی کاشان پیش از سپیده بیدار می‌شوند تا گل محمدی بچینند و دیگ‌های مسی شبانه‌روز می‌جوشند تا گلبرگ‌ها به گلاب بدل شوند. این جشن گلاب‌گیری نام دارد و عطرش دره را پر می‌کند. کاشان زادگاه سهراب سپهری، شاعر و نقاش، هم هست که از آب، نور و باغ‌ها نوشت. نام فارسی این نوشیدنی، گلستان، یعنی «باغ گل سرخ».

روش تهیه

1. همهٔ مواد را همراه یخ در شیکر بریزید.
2. 12 ثانیه محکم شیک کنید.
3. دوبار صاف کنید و در کوپ سردشده بریزید.
4. یک گلبرگ گل سرخ روی سطح شناور کنید.

طعمش چطور است

ظریف و تازه، با گل سرخ طبیعی، هلوی نرم و لیموی روشن. گلی، اما هرگز عطرآگین و سنگین نیست.

مزهٔ ایرانی: ترش، گلی (torsh (sour), floral)

همراهش

• غذا: خیار ایرانی با نمک، یا جوجه‌کباب زعفرانی.
• شیرینی: شله‌زرد، دسر برنج زعفرانی با گلاب و پسته.
• تنقلات: کشمش سبز

گونه‌ها

نسخهٔ گلاب

از نسخهٔ گلاب P04 استفاده کنید تا نوشیدنی روشن‌تر و معطرتری بگیرید.

اسپریتز گل سرخ

در جام شراب روی یخ بسازید و رویش 60 ml شراب گازدار خشک بریزید.

بدون الکل

30 ml شربت گل سرخ، 20 ml آب لیمو، سودا و تخم شربتی خیس‌خورده. شربت گل.

نکته‌های تعادل

• روی شربت، گلاب اضافه نکنید؛ یک منبع گل سرخ کافی است.
• اگر نوشیدنی زیادی گلی بود، شربت گل سرخ را به 7.5 ml کاهش دهید.

آلرژن‌ها

• آلرژن شناخته‌شده‌ای ندارد.
• حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.