بهار شیراز
بهارنارنج و گل آقطی؛ برای شهر شاعران در فصل شکوفه.
مواد لازم
| ماده | ml | oz |
|---|---|---|
| جین | 50 ml | 1⅔ oz |
| لیکور گل آقطی | 10 ml | ⅓ oz |
| شربت بهارنارنج · خانگی, P05 | 10 ml | ⅓ oz |
| آب لیموی تازه · خانگی, J01 | 20 ml | ⅔ oz |
اونس‌ها گرد شده‌اند؛ برای دقت با میلی‌لیتر پیمانه کنید. موارد خانگی به صفحهٔ خودشان پیوند دارند.
کوپ سردشده
با یخ شیک می‌شود، بدون یخ سرو می‌شود
پوست کوچک لیمو
داستان
در فارسی، «بهار» هم به معنی فصل بهار است و هم شکوفهٔ درخت نارنج، و در شیراز این دو یکی‌اند. حوالی نوروز، درختان نارنج خیابان‌ها و باغ‌های قدیمی یک‌باره شکوفه می‌دهند و همهٔ شهر بوی شیرین می‌گیرد. شیراز شهر حافظ و سعدی است؛ زائران هنوز بر سر آرامگاه حافظ دیوانش را باز می‌کنند و از بیتی تصادفی فال می‌گیرند. این ساور روشن جین، نخستین عصر بهاری در باغ را در بطری می‌کند.
روش تهیه
- همهٔ مواد را همراه یخ در شیکر بریزید.
- 12 ثانیه محکم شیک کنید.
- دوبار صاف کنید و در کوپ سردشده بریزید.
- یک پوست کوچک لیمو را روی سطح نوشیدنی بفشارید و روی لبهٔ جام بگذارید.
طعمش چطور است
تازه و گلی. روشن از لیمو، با بهارنارنج عسلی و پژواکی نرم از گل آقطی، با پایانی تمیز و خشک.
مزهٔ ایرانی: ترش، گلی (torsh (sour), floral)
همراهش
- غذا: سالاد شیرازی، خیار، گوجه و پیاز خردشده با آب لیمو و نعنای خشک، با نان گرم.
- شیرینی: فالودهٔ شیرازی، رشته‌های یخ‌زدهٔ گلابی با آب لیمو و شربت آلبالو.
- تنقلات: نخودچی‌کشمش
گونه‌ها
اسپریتز شیراز
در جام شراب روی یخ بسازید و رویش 60 ml سودا بریزید.
نسخهٔ عرق بهارنارنج
از نسخهٔ عرق بهارنارنج P05 استفاده کنید؛ قطره‌قطره اضافه کنید و برند را یادداشت کنید.
بدون الکل
30 ml شربت بهارنارنج، 20 ml آب لیمو، سودا و یخ. یک شربت بهاری.
نکته‌های تعادل
- دو عطر گلی می‌توانند با هم رقابت کنند؛ اگر گل آقطی غالب شد، آن را به 7.5 ml کاهش دهید.
- اگر نوشیدنی تلخ به نظر رسید، شربت بهارنارنج بیش از حد دم کشیده است.
آلرژن‌ها
- آلرژن شناخته‌شده‌ای ندارد.
- حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.
ساختنش را ببینید
همراه شوید
مرحله‌ها همراه با انیمیشن روشن می‌شوند. روی هر مرحله بزنید تا به آن بروید.
توجه: این انیمیشن از پیش‌نویس قدیمی‌تری ساخته شده و مقدارهای روی صفحه کمی متفاوت‌اند. از جدول مواد بالا پیروی کنید.
فارس، در خیال
