یلدا و پسته

داستان

شب یلدا، انار و پسته کنار هم سر هر سفره‌ای می‌نشینند. این نسخه از یلدا، شربت‌ها را با اورژای پسته عوض می‌کند و نوشیدنی را به صورتی نرم و مات درمی‌آورد، مثل رنگ‌های سفرهٔ یلدا.

روش تهیه

1. بطری اورژا را خوب تکان دهید.
2. همهٔ مواد را همراه یخ در شیکر بریزید و 15 ثانیه محکم شیک کنید.
3. با صافی ریز صاف کنید و در کوپ سردشده بریزید.
4. کمی پستهٔ خردشده روی سطح بپاشید.

طعمش چطور است

نرم‌تر و گردتر از یلدا، با انار ترش و پایانی خامه‌ای و مغزدار.

مزهٔ ایرانی: شیرین، ملس (malas (sweet-sour), shirin (sweet))

همراهش

• غذا: جوجه‌کباب زعفرانی.
• شیرینی: نان پسته‌ای، شیرینی کوچک ایرانی با پسته.
• تنقلات: پستهٔ شور

گونه‌ها

یلدا و پستهٔ گل سرخ

1 قطره گلاب اضافه کنید.

نکته‌های تعادل

• محکم شیک کنید تا اورژا ابریشمی شود.

آلرژن‌ها

• pistachio (tree nut)
• حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.