
فصل 10 از 10 · 16 نوشیدنی
سراسر ایران
All of Iran
شب یلدا، گل و بلبل، باغ ایرانی. نوشیدنیهایی که همهٔ ایران در آن شریک است.
نوشیدنیها
16 کوکتل
یلدا
Yalda
یلدا و پسته
Yalda & Pistachio
گل و بلبل
Rose & Nightingale
باغ ایرانی
Persian Garden
آلبالو
Tart Cherry Noir
اخگر آلبالو
Cherry Ember
اخگر پاییز
Autumn Ember
حیاط تابستان
Summer Courtyard
باغ تلخ
Bitter Garden
آناناس و پسته
Pineapple & Pistachio
سودای شربتی
Sharbati Soda
هفتسین
Haft Sin
سگی سور
Sagi Sour
اولدفشن کشمش
Keshmesh Old Fashioned
مارتینی مزه
Mazeh Martini
آلبالوپلو
Albaloo Polo
انبار این فصل
همهٔ شربتها و پیشتهیههااول چه میسازید
شربتها
شربت ساده
Plain Syrup
شربتها
شربت هل
Cardamom Syrup
شربتها
شربت گل محمدی
Damask Rose Syrup
شربتها
شربت بهار نارنج
Orange Blossom Syrup
شربتها
سکنجبین
Mint Sekanjebin
شربتها
شربت آلبالو
Tart Cherry Syrup
شربتها
شربت انار
Pomegranate Syrup
شربتها
شربت پسته
Pistachio Orgeat
پیشتهیهها
دمکردهٔ زعفران
Saffron Infusion
پیشتهیهها
آب نخود
Aquafaba
آبمیوهها
آب لیمو تازه
Fresh Lemon and Lime Juice
آبمیوهها
آب خیار
Fresh Cucumber Juice
آبمیوهها
آب هندوانه
Fresh Watermelon Juice
آبمیوهها
پورهٔ خرمالو
Persimmon Purée
آبمیوهها
آب انار
Fresh Pomegranate Juice
آبمیوهها
آب لیمو شیرین
Persian Sweet Lemon Juice
تزئینها
زیتون پرورده
Zeytun Parvardeh (Marinated Olives)
تزئینها
نمکهای لبهٔ لیوان
Persian Rim Salts
پیشتهیهها
تخم شربتی
Basil-Seed Pearls (Tokhm-e Sharbati)
شربتها
شیرهٔ انگور
Grape Molasses Syrup (Shireh-ye Angoor)
شربتها
شربت سنجد
Senjed Syrup (Oleaster)