حیاط تابستان
هندوانه، گل سرخ و تلخی ملایم، کنار حوض حیاط.
مواد لازم
| ماده | ml | oz |
|---|---|---|
| ودکا | 40 ml | 1⅓ oz |
| آپرول (Aperol) | 15 ml | ½ oz |
| آب هندوانهٔ تازه · خانگی, J04 | 40 ml | 1⅓ oz |
| آب لیموترش تازه · خانگی, J01 | 10 ml | ⅓ oz |
| شربت گل محمدی · خانگی, P04 | 5 ml | 1 tsp |
اونس‌ها گرد شده‌اند؛ برای دقت با میلی‌لیتر پیمانه کنید. موارد خانگی به صفحهٔ خودشان پیوند دارند.
لیوان راکس کوچک
یخ‌های تازه
قاچ نازک هندوانه
داستان
خانهٔ قدیمی ایرانی رو به درون دارد، رو به حیاطش: حیاطی با حوض و فواره‌ای در میان و درختان میوه و گل سرخ دورتادورش. عصرهای تابستان، خانواده‌ها روی تخت چوبی کنار آب فرش پهن می‌کنند و هندوانه‌ای برای بعد از شام در حوض خنک می‌شود. این نوشیدنی همان عصر است: هندوانه، گل سرخ و تلخی ملایم.
روش تهیه
- همهٔ مواد را همراه یخ در شیکر بریزید.
- کوتاه شیک کنید، حدود 8 ثانیه.
- صاف کنید و روی یخ تازه در لیوان راکس کوچک بریزید.
- با یک قاچ نازک هندوانه تزئین کنید.
طعمش چطور است
آبدار و تازه‌کننده، با هندوانه، عطر نرم گل سرخ و لبهٔ تلخ‌وشیرین نارنجی آپرول (Aperol).
مزهٔ ایرانی: شیرین، تلخ (talkh-shirin (bittersweet))
همراهش
- غذا: نان و پنیر و هندوانه، شام کلاسیک تابستانی ایران.
- شیرینی: میوهٔ سرد با چند قطره گلاب.
- تنقلات: تخمه
گونه‌ها
اسپریتز حیاط
در جام شراب با 60 ml سودا پر کنید.
حیاط جین
به جای ودکا از جین استفاده کنید.
بدون الکل
60 ml آب هندوانه، 10 ml آب لیمو، 10 ml شربت گل سرخ، سودا.
نکته‌های تعادل
- اگر هندوانه خیلی شیرین است، با 2.5 ml شربت گل سرخ شروع کنید.
آلرژن‌ها
- آلرژن شناخته‌شده‌ای ندارد.
- حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.
ساختنش را ببینید
همراه شوید
مرحله‌ها همراه با انیمیشن روشن می‌شوند. روی هر مرحله بزنید تا به آن بروید.
توجه: این انیمیشن از پیش‌نویس قدیمی‌تری ساخته شده و مقدارهای روی صفحه کمی متفاوت‌اند. از جدول مواد بالا پیروی کنید.
سراسر ایران، در خیال
