آلبالو
آلبالوی تیره با زمزمه‌ای از بادام.
مواد لازم
| ماده | ml | oz |
|---|---|---|
| ودکا | 50 ml | 1⅔ oz |
| شربت آلبالو · خانگی, P07 | 20 ml | ⅔ oz |
| آب لیموی تازه · خانگی, J01 | 15 ml | ½ oz |
| آمارتو | 5 ml | 1 tsp |
اونس‌ها گرد شده‌اند؛ برای دقت با میلی‌لیتر پیمانه کنید. موارد خانگی به صفحهٔ خودشان پیوند دارند.
کوپ سردشده
با یخ شیک می‌شود، بدون یخ سرو می‌شود
یک آلبالو
داستان
اوایل تابستان در ایران یعنی آلبالو، انباشته در جعبه‌های بازار. خانواده‌ها کنار هم می‌نشینند و کیلوکیلو هسته می‌گیرند؛ برای آلبالوپلو، برنج سرخ و جواهرگون جشن‌ها، برای مربا و برای شربت سرخ تیره‌ای که تمام تابستان در یخچال می‌ماند. آلبالو و بادام دوستان قدیمی‌اند، چون طعم بادام در خود هستهٔ آلبالو زندگی می‌کند.
روش تهیه
- همهٔ مواد را همراه یخ در شیکر بریزید.
- 12 ثانیه محکم شیک کنید.
- دوبار صاف کنید و در کوپ سردشده بریزید.
- با یک آلبالو تزئین کنید.
طعمش چطور است
آلبالوی عمیق و ترش با روشنی لیمو و پایانی نرم و مارزیپانی.
مزهٔ ایرانی: ترش (torsh (sour))
همراهش
- غذا: لقمه‌های جوجه‌کباب زعفرانی.
- شیرینی: مربای آلبالو با سرشیر روی نان گرم.
- تنقلات: آلبالوی خشک
گونه‌ها
بدون آمارتو
آمارتو را حذف کنید تا آلبالویی خالص‌تر و تیزتر بگیرید.
نوآر جین
به جای ودکا از جین استفاده کنید.
بدون الکل
30 ml شربت آلبالو، 15 ml آب لیمو، سودا و یخ. شربت آلبالو.
نکته‌های تعادل
- برند آب آلبالو را بررسی کنید؛ شیرینی‌شان متفاوت است.
- آمارتو اختیاری است؛ با و بدون آن امتحان کنید.
آلرژن‌ها
- amaretto may contain nuts or apricot kernel (check label)
- حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.
ساختنش را ببینید
همراه شوید
مرحله‌ها همراه با انیمیشن روشن می‌شوند. روی هر مرحله بزنید تا به آن بروید.
توجه: این انیمیشن از پیش‌نویس قدیمی‌تری ساخته شده و مقدارهای روی صفحه کمی متفاوت‌اند. از جدول مواد بالا پیروی کنید.
سراسر ایران، در خیال
