تیرگان
رزه، هندوانه و کمی آب؛ برای جشن میانهٔ تابستانِ باران.
مواد لازم
| ماده | ml | oz |
|---|---|---|
| شراب رزهٔ خشک | 90 ml | 3 oz |
| آب هندوانهٔ تازه · خانگی, J04 | 40 ml | 1⅓ oz |
| لیکور گل آقطی | 10 ml | ⅓ oz |
| آب لیموی تازه · خانگی, J01 | 5 ml | 1 tsp |
| سودای سرد | 30 ml | 1 oz |
اونس‌ها گرد شده‌اند؛ برای دقت با میلی‌لیتر پیمانه کنید. موارد خانگی به صفحهٔ خودشان پیوند دارند.
جام شراب بزرگ
یخ‌های تازه
شاخهٔ نعنا
داستان
تیرگان جشن کهن ایرانی آب و باران در میانهٔ تابستان است که هنوز در مازندران برگزار می‌شود؛ مردم به هم آب می‌پاشند و نوارهای رنگین‌کمانی به مچ دست می‌بندند. یادآور آرش کمانگیر افسانه‌ای است که تیرش، رهاشده از فراز کوه‌ها، مرزهای ایران را تعیین کرد. این اسپریتز سبک، رزه و هندوانه را با کمی آب برای این جشن کنار هم می‌آورد.
روش تهیه
- یک جام شراب بزرگ را با یخ پر کنید.
- رزه، آب هندوانه، لیکور گل آقطی و آب لیمو را اضافه کنید.
- رویش سودا بریزید و به‌آرامی هم بزنید.
- با یک شاخه نعنا تزئین کنید.
طعمش چطور است
سبک، آبدار و خشک، با هندوانهٔ تازه، رگه‌ای گلی از گل آقطی و حباب‌های نرم.
مزهٔ ایرانی: شیرین، تازه (shirin (sweet), fresh)
همراهش
- غذا: ماست و خیار با نعنا و گلبرگ گل سرخ، با نان.
- شیرینی: هندوانهٔ سرد با چند قطره گلاب.
- تنقلات: نان و پنیر و هندوانه
گونه‌ها
تیرگان گازدار
از رزهٔ گازدار خشک استفاده کنید و سودا را حذف کنید.
بدون الکل
90 ml آب هندوانه، 10 ml آب لیمو، 10 ml شربت گل سرخ، و رویش سودا.
نکته‌های تعادل
- یادتان باشد رزه شراب است، نه گلاب.
- از رزهٔ ترد و خشک استفاده کنید؛ رزهٔ شیرین نوشیدنی را دل‌زننده می‌کند.
آلرژن‌ها
- سولفیت (شراب)
- حاوی الکل است. لطفاً مسئولانه بنوشید.
ساختنش را ببینید
همراه شوید
مرحله‌ها همراه با انیمیشن روشن می‌شوند. روی هر مرحله بزنید تا به آن بروید.
توجه: این انیمیشن از پیش‌نویس قدیمی‌تری ساخته شده و مقدارهای روی صفحه کمی متفاوت‌اند. از جدول مواد بالا پیروی کنید.
کرانه‌های خزر، در خیال
